Métier ingénieur de production agroalimentaire / ingénieure de production agroalimentaire

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Types de personnalités

  • Investigateur / Réaliste

Connaissances

  • Méthodes d’assurance qualité
  • électronique
  • Stockage des aliments
  • Génie électrique

Aptitudes

  • Configurer des unités de production pour l’industrie alimentaire
  • Ventiler un plan de production
  • Procéder à des vérifications d'équipements d'unités de production
  • Gérer des mesures correctives
  • Se tenir au courant des nouvelles réglementations
  • Respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons
  • Appliquer des BPF
  • Se tenir au courant des innovations dans la production alimentaire
  • Démonter des équipements
  • Appliquer la méthode HACCP
  • Surveiller des installations
  • élaborer des procédés de production de denrées alimentaires

Connaissances et aptitudes facultatives

évaluer l'application de la méthode haccp dans des usines mener une optimisation de procédés conservation des aliments analyser les rapports écrits liés au travail normes de sécurité alimentaire rédiger des rapports sur le travail homogénéisation alimentaire être à l’aise dans des environnements à risque industrie alimentaire et des boissons participer à la conception d'unités de production dans l’industrie alimentaire assurer le respect de la législation environnementale dans la production alimentaire effectuer des audits de la qualité