Métier opérateur de blanchiment épluchage concassage / opératrice de blanchiment épluchage concassage

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Types de personnalités

  • Réaliste / Conventionnel

Connaissances

  • Principes de sécurité alimentaire

Aptitudes

  • Ajouter des ingrédients pendant la production de denrées alimentaires
  • Assurer la sûreté et la sécurité publiques
  • Configurer des commandes de machines
  • être à l’aise dans des environnements à risque
  • Pomper des produits
  • Soulever des charges lourdes
  • Démonter des équipements
  • Respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons
  • Procéder à des vérifications d'équipements d'unités de production
  • Suivre un planning de production
  • Appliquer des BPF
  • Respecter des lignes directrices d'organisation d'une entreprise
  • Repérer des différences de couleur
  • Appliquer un contrôle qualité à la transformation de denrées alimentaires
  • Suivre des procédures en matière d’hygiène lors de la transformation de denrées alimentaires
  • Entretenir des équipements mécaniques
  • Appliquer la méthode HACCP

Connaissances et aptitudes facultatives

utiliser un système de purification de l’air sélectionner des amandes entières étiqueter des échantillons utiliser des machines à décortiquer les amandes faire bouillir de l’eau exécuter des opérations précises de transformation de denrées alimentaires fixer les marchandises selon les ordres de travail suivre des instructions verbales vérifier la qualité de produits sur une ligne de production faire fonctionner une goulotte d’alimentation vibrante assurer le respect de la législation environnementale dans la production alimentaire éliminer des déchets alimentaires procédés de fabrication des condiments adapter les procédés de séchage aux produits législation sur la santé, la sécurité et l’hygiène