Métier opérateur de centrifugeuse / opératrice de centrifugeuse

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Types de personnalités

  • Réaliste / Conventionnel

Aptitudes

  • Appliquer la méthode HACCP
  • Respecter des lignes directrices d'organisation d'une entreprise
  • Respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons
  • Appliquer un contrôle qualité à la transformation de denrées alimentaires
  • Procéder à des vérifications d'équipements d'unités de production
  • Suivre des instructions écrites
  • Appliquer des BPF
  • Suivre des procédures en matière d’hygiène lors de la transformation de denrées alimentaires
  • Vérifier la qualité de produits sur une ligne de production
  • Assurer la sûreté et la sécurité publiques
  • Soulever des charges lourdes
  • Configurer des commandes de machines
  • être à l’aise dans des environnements à risque
  • Fixer les marchandises selon les ordres de travail

Connaissances et aptitudes facultatives

stades alcalins des procédés de raffinage des huiles comestibles contrôler l’homogénéité du sucre mesurer la densité de liquides utiliser des systèmes de lavage de sucre tester des résidus solides issus de la centrifugation d'huiles raffiner des huiles comestibles procédés d’élimination des acides gras libres effectuer des tâches de nettoyage contrôler les paramètres sensoriels d'huiles et de matières grasses traitement de graines oléagineuses laver des huiles origine des graisses et huiles alimentaires assurer la lubrification de machines pour un fonctionnement constant contrôler le débit d'huiles assurer le respect de la législation environnementale dans la production alimentaire filtrer des huiles comestibles procéder à la démucilagination de liquides législation sur la santé, la sécurité et l’hygiène éliminer des déchets alimentaires étiqueter des échantillons