Métier opérateur de fabrication de produits alimentaires / opératrice de fabrication de produits alimentaires
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Types de personnalités
- Réaliste / Conventionnel
Connaissances
- Principes de sécurité alimentaire
Aptitudes
- Procéder à des vérifications d'équipements d'unités de production
- Ajouter des ingrédients pendant la production de denrées alimentaires
- Surveiller une ligne de production
- Gérer les stocks de biens en production
- être à l’aise dans des environnements à risque
- Démonter des équipements
- Respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons
- Assurer la réfrigération de denrées alimentaires dans la chaîne d’approvisionnement
- Suivre un planning de production
- Nettoyer des machines utilisées pour la production d’aliments et de boissons
- Appliquer la méthode HACCP
- Soulever des charges lourdes
- Assurer la salubrité
- Appliquer des BPF