Métier opérateur de pression du cacao / opératrice de pression du cacao
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Types de personnalités
- Réaliste / Conventionnel
Connaissances
- Hydraulique
Aptitudes
- Respecter des lignes directrices d'organisation d'une entreprise
- Démonter des équipements
- Suivre des procédures en matière d’hygiène lors de la transformation de denrées alimentaires
- être à l’aise dans des environnements à risque
- Appliquer la méthode HACCP
- Contrôler des paramètres de transformation
- Appliquer des BPF
- Appliquer un contrôle qualité à la transformation de denrées alimentaires
- Nettoyer des machines utilisées pour la production d’aliments et de boissons
- Respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons
- Utiliser une balance
- Procéder à des vérifications d'équipements d'unités de production