Métier opérateur de transformation de produits laitiers / opératrice de transformation de produits laitiers
Souhaitez-vous savoir quel type de carrière et de profession vous conviennent le mieux? Lisez notre article sur les codes Holland.
Types de personnalités
- Réaliste / Conventionnel
Connaissances
- Normes de fabrication de produits laitiers
- Principes de sécurité alimentaire
- Stockage des aliments
Aptitudes
- Pomper des produits
- Nettoyer des machines utilisées pour la production d’aliments et de boissons
- Respecter des lignes directrices d'organisation d'une entreprise
- Procéder à des vérifications d'équipements d'unités de production
- Assurer la salubrité
- Exécuter un nettoyage en place
- Utiliser du matériel de test pour les produits laitiers
- Appliquer des BPF
- Démonter des équipements
- Effectuer une commande de processus automatisée
- Suivre des instructions écrites
- Suivre des procédures en matière d’hygiène lors de la transformation de denrées alimentaires
- Travailler au sein d’une équipe dans la transformation d’aliments
- Effectuer des tâches de nettoyage
- Respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons
- Respecter la législation dans le domaine de la santé
- Fixer les marchandises selon les ordres de travail
- Entretenir des cuves
- Suivre des instructions verbales
- Appliquer la méthode HACCP
- Suivre un planning de production
- être à l’aise dans des environnements à risque