Métier préposé à la torréfaction du café / préposée à la torréfaction du café
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Types de personnalités
- Réaliste / Conventionnel
Aptitudes
- Appliquer des BPF
- Prélever des échantillons pour analyse
- Utiliser une balance
- Respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons
- Gérer la ventilation d’un four
- Supporter des températures élevées
- Appliquer la méthode HACCP
- Surveiller la température dans la production d’aliments et de boissons
- Supporter les odeurs fortes
- Contrôler des paramètres de transformation
- Gérer des substances inflammables
- Effectuer un traitement thermique
- Soulever des charges lourdes