Métier responsable de production agroalimentaire
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Types de personnalités
- Entreprenant / Conventionnel
Connaissances
- Méthodes d’assurance qualité
- Capacité financière
- Législation alimentaire
- Industrie alimentaire et des boissons
Aptitudes
- Gérer des mesures correctives
- Organiser le travail par équipe
- Identifier les risques sur un lieu de travail
- Contrôler les dépenses
- Mettre en œuvre des objectifs à court terme
- Analyser des processus de production en vue de leur amélioration
- Communiquer un plan de production
- Se tenir au courant des innovations dans la production alimentaire
- Appliquer la méthode HACCP
- Superviser une production
- Respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons
- Appliquer des méthodes statistiques de contrôle des procédés
- Appliquer des BPF
- Analyser des tendances dans l’industrie alimentaire et des boissons
- Fixer des objectifs d’assurance qualité
- Entretenir des relations avec des clients