Métier responsable de salle en évènementiel

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Types de personnalités

  • Entreprenant / Conventionnel

Métiers connexes divertissement

  • Animateur de spectacles
  • Astrologue, diseur de bonne aventure ou assimilés
  • Autres emplois du spectacle vivant
  • Clown, acrobate, magicien, ou hypnotiseur
  • Hôte ou hôtesse d'accueil
  • Organisateur de conférences ou d'événements
  • Personne de compagnie
  • Préposé aux activités de divertissement pour enfants
  • Préposé aux activités de divertissement, loisirs et vacances
  • Responsable de centre culturel
  • Responsable de centre de loisirs
  • Responsable de parcs de loisirs

Connaissances

  • Méthodes d’assurance qualité
  • Analyse des dangers et points de contrôle critiques

Aptitudes

  • Superviser la maintenance régulière des équipements de cuisine
  • Manipuler les verres
  • Contrôler les dépenses
  • Inspecter la mise en place des tables
  • Faire preuve de créativité en ce qui concerne les repas et les boissons
  • Supervision du travail en équipe
  • Gérer les réclamations des clients
  • évaluer des évènements
  • Respecter les normes de santé sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
  • Superviser l’impression de publications touristiques
  • Identifier les besoins des clients
  • Contrôler les portions
  • Organiser des évènements spéciaux
  • Planifier les menus
  • Proposer des offres spéciales
  • Gérer la rotation du stock
  • Garantir un service client de qualité
  • Gérer le restaurant
  • Superviser la conception et l’impression des publications touristiques
  • Recruter les employés
  • Rechercher des pratiques innovantes
  • Former le personnel
  • Optimiser les recettes de ventes
  • Préparer les couverts
  • Superviser l'équipage
  • Créer des préparations culinaires décorées
  • Commander des fournitures

Connaissances et aptitudes facultatives

organiser des événements culturels festivals et expositions superviser les activités liées aux évènements spéciaux préparer la liste des vins pratiquer des langues étrangères dans le secteur de l’hébergement de loisirs