Métier superviseur de distillerie / superviseuse de distillerie

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Types de personnalités

  • Entreprenant / Réaliste

Connaissances

  • Méthodes d’assurance qualité
  • Industrie alimentaire et des boissons

Aptitudes

  • Gérer un laboratoire en unité de production alimentaire
  • Encourager des équipes à rechercher l’amélioration continue
  • Superviser l'équipage
  • Suivre un planning de production
  • Appliquer la méthode HACCP
  • Respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons
  • Appliquer des BPF
  • Gérer le personnel
  • Gérer les stocks de biens en production
  • Assurer la sécurité dans une zone de production
  • Mesurer le pH

Connaissances et aptitudes facultatives

analyser les rapports écrits liés au travail embaucher du personnel communiquer avec des cadres contrôler les dépenses élaborer des rapports de statistiques financières communiquer avec des collègues avoir des connaissances en informatique veiller à ce que l’organisation soit toujours prête pour des audits rédiger des rapports sur le travail tenir à jour ses connaissances professionnelles gérer la livraison de matières premières adopter des pratiques efficaces de transformation des denrées alimentaires gérer un système de management environnemental analyser des processus de production en vue de leur amélioration procédés de fabrication d'aliments et de boissons interpréter des données dans la production de denrées alimentaires faire preuve de confiance