Métier superviseur de malterie / superviseuse de malterie
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Types de personnalités
- Entreprenant / Réaliste
Connaissances
- Méthodes d’assurance qualité
Aptitudes
- Gérer des substances inflammables
- Superviser l'équipage
- Gérer le personnel
- Appliquer la méthode HACCP
- Assurer la sécurité dans une zone de production
- Appliquer des BPF
- Donner des instructions au personnel
- Suivre un planning de production
- Encourager des équipes à rechercher l’amélioration continue
- Respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons