Métier technicien qualité en aquaculture / technicienne qualité en aquaculture

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Types de personnalités

  • Réaliste / Investigateur

Connaissances

  • Traçabilité dans l’industrie alimentaire
  • Transformation des fruits de mer
  • Normes de qualité applicables aux produits de l’aquaculture
  • Qualité des produits de poisson

Aptitudes

  • évaluer la qualité de l’eau dans des cages
  • Surveiller le contrôle de la qualité
  • Mesurer des paramètres de qualité de l’eau
  • Mettre en œuvre des systèmes de management de la qualité
  • Surveiller la qualité de l’eau
  • Appliquer des BPF
  • Appliquer la méthode HACCP
  • Assurer la conformité à des normes d’aquaculture
  • Inspecter des équipements d’aquaculture
  • Appliquer des procédures de gestion des risques
  • Fixer des objectifs d’assurance qualité
  • Effectuer une analyse des risques alimentaires
  • Optimiser des tâches de travail

Connaissances et aptitudes facultatives

anatomie des poissons parler plusieurs langues prévention de la pollution assurer une formation communiquer en anglais avec aisance législation sur la pollution dépister des malformations chez des poissons vivants créer du matériel de formation évaluer une formation identifier les besoins de formation développer des compétences personnelles utiliser différents moyens de communication réaliser des formations sur la supervision générale de la gestion de la qualité appliquer des conclusions scientifiques dans le domaine de la santé prendre des décisions opérationnelles indépendantes fournir une formation en ligne signaler des incidents provoquant une pollution