Métier vendeur en épicerie fine / vendeuse en épicerie fine

Les vendeurs/vendeuses en épicerie fine vendent des produits d’épicerie fine dans des magasins spécialisés.

Types de personnalités

• Entreprenant / Conventionnel

Connaissances

• Compréhension des produits

  Les produits, leurs fonctionnalités, leurs propriétés et les exigences légales et réglementaires.

• Post-transformation de denrées alimentaires

  Les techniques utilisées pour préparer les produits alimentaires transformés, tels que la viande, le fromage, etc.

• Systèmes de commerce électronique

  L’architecture numérique de base et les transactions commerciales pour les produits ou services de négociation réalisés par l’intermédiaire de l’internet, du courrier électronique, des appareils mobiles, des médias sociaux, etc.

• Caractéristiques des produits

  Caractéristiques concrètes d’un produit, telles que ses matériaux, ses propriétés, et ses fonctions, ainsi que ses différentes applications, particularités, utilisations et exigences en matière de soutien.

• Argumentaire de vente

  Techniques et méthodes de vente utilisées pour présenter un produit ou un service à la clientèle de manière persuasive et pour répondre à leurs attentes et à leurs besoins.

• Caractéristiques des services

  Les caractéristiques d’un service qui peuvent inclure le fait d’avoir acquis des informations sur son application, sa fonction, ses caractéristiques, son utilisation et ses exigences en matière de soutien.

Aptitudes

• Utiliser différents moyens de communication

  Utiliser différents types de canaux de communication, tels que la communication verbale, écrite, numérique et téléphonique, dans le but de construire et de partager des idées ou des informations.

• Garantir la satisfaction des clients

  Gérer les attentes des clients de manière professionnelle, en anticipant et en répondant à leurs besoins et à leurs souhaits. Fournir un service flexible aux clients pour assurer leur satisfaction et fidéliser la clientèle.

• Préserver la propreté du magasin

  Garder le magasin en ordre et propre en passant l’aspirateur et la serpillière.

• Surveiller le niveau de stocks

  Évaluer la quantité utilisée de stocks et déterminer ce qu’il convient de commander.

• Utiliser une caisse enregistreuse

  Enregistrer et traiter les transactions en espèces en utilisant le registre des points de vente.

• Conseiller des clients sur le choix de produits

  Fournir des conseils et une assistance adéquats afin que les clients trouvent exactement les marchandises et les services qu’ils recherchent. Discuter du choix et de la disponibilité des produits.

• Planifier des accords de service après-vente

  Parvenir à un accord avec le client concernant la livraison, l’installation et la mise en service des produits livrés; prendre les mesures appropriées pour assurer la livraison.

• Organiser la présentation de produits

  Disposer les marchandises de manière attrayante et sûre. Créer un comptoir ou une autre zone de présentation où des démonstrations ont lieu afin d’attirer l’attention des clients potentiels. Organiser et tenir à jour des stands de présentation des marchandises. Créer et assembler des points de vente et des présentations de produits pour le processus de vente.

• Manipuler des produits sensibles

  Entreposer et présenter correctement des produits sensibles, en tenant compte de facteurs pertinents tels que la température, l’exposition à la lumière, le taux d’humidité, etc.

• Assurer le respect des exigences légales

  Garantir le respect des normes établies et applicables et des exigences légales telles que les spécifications, les politiques, les normes ou la législation en vue d’atteindre les objectifs fixés par l’entreprise.

• émettre des factures de vente

  Établir la facture des biens vendus ou des services fournis, en précisant les prix unitaires, le montant total des frais et les conditions. Terminer le traitement des commandes reçues par téléphone, fax et Internet et calculer la facture finale du client.

• Empêcher le vol à l'étalage

  Identifier les voleurs à l’étalage et leurs méthodes lors des tentatives de vol. Mettre en œuvre des politiques et des procédures de lutte contre le vol.

• Organiser des installations de stockage

  Commander le contenu d’une zone de stockage pour améliorer l’efficacité en ce qui concerne l’entrée et la sortie des biens stockés.

• Examiner des marchandises

  Contrôler les articles mis en vente pour déterminer s’ils sont correctement tarifés et exposés et s’ils fonctionnent conformément à leur publicité.

• Offrir des services de suivi de la clientèle

  Faire l'enregistrement et le suivi des demandes et des réclamations des clients, leur apporter des solutions et des réponses, et assurer le service après vente.

• Procéder à des prises de commandes

  Gérer les demandes d’achat d’articles qui ne sont pas disponibles pour le moment.

• Identifier les besoins des clients

  Utiliser des questions appropriées et écouter activement afin d’identifier les attentes, les souhaits et les exigences de la clientèle en fonction du produit et des services.

• Faire de la vente active

  Partager ses idées et ses opinions, de manière percutante, pour convaincre les clients et susciter leur intérêt pour de nouveaux produits et de nouvelles promotions. Persuader les clients qu’un produit ou un service répondra à leurs besoins.

• Démontrer les caractéristiques d'un produit

  Montrer de quelle manière un produit doit être utilisé correctement et en toute sécurité, fournir aux clients des informations sur les principales caractéristiques et avantages du produit, expliquer son fonctionnement et la façon de bien l'utiliser et de l'entretenir. Persuader les clients potentiels d’acheter des articles.

• Procéder à la préparation des produits

  Rassembler et préparer les produits, et démontrer leurs fonctionnalités aux clients.

• Conseiller des clients sur des assortiments d'épicerie fine

  Fournir aux clients des informations sur des produits d’épicerie fine. Les informer sur l’assortiment disponible dans le magasin, les producteurs, l’origine des produits, les dates de péremption, la préparation et le stockage.

• Créer des préparations culinaires décorées

  Concevoir des buffets soignés en déterminant la façon de présenter les plats de la manière la plus attrayante possible et en agençant les plats de manière à optimiser les revenus.

• Remplir des rayons

  Recharger les rayons avec les marchandises à vendre.

• Appliquer ses compétences en calcul

  Pratiquer le raisonnement et appliquer des concepts et des calculs numériques simples ou complexes.

• Traiter des remboursements

  Résoudre les questions des clients en matière de retour, d’échange de marchandises, de remboursements ou de rajustements des factures. Suivre les directives organisationnelles au cours de ce processus.

Connaissances et aptitudes facultatives

Source: Sisyphus ODB