Zawód pracownik restauracji szybkiej obsługi

Pracownicy restauracji szybkiej obsługi przygotowują, gotują i podają żywność i napoje w ramach szybkiej obsługi.

Chcesz dowiedzieć się, jaki rodzaj kariery i jakie zawody najbardziej Ci odpowiadają? Skorzystaj z naszego bezpłatnego testu kariery w oparciu o kod Hollanda i przekonaj się.

Typ osobowości

• Realistyczny / Konwencjonalny

Powiązane zawody catering

• Bezpośredni przełożony pracowników przygotowywujących lub wydających jedzenie
• Dostawca pizzy
• Kierownik firmy cateringowej
• Kierownik jednostki sieci fast-food
• Kierownik kuchni
• Pomoc kuchenna
• Pracownik przygotowujący jedzenie

Umiejętności

• Czyścić powierzchnie

  Zdezynfekować powierzchnie zgodnie z normami sanitarnymi.

• Przetwarzać płatności

  Przyjmować płatności m.in. w formie gotówki oraz przy użyciu kart kredytowych i debetowych. Obsługiwać zwrot w przypadku zwrotów lub wydawać bony i instrumenty marketingowe, takie jak karty bonusowe lub członkowskie. Zwracać uwagę na bezpieczeństwo i ochronę danych osobowych.

• Stosować techniki kucharskie

  Stosować techniki kucharskie, w tym grillowanie, smażenie, gotowanie, duszenie, gotowanie w niskiej temperaturze, pieczenie lub prażenie.

• Przygotowywać dania gotowe

  Przygotowywać się do podawania przekąsek i kanapek lub w razie potrzeby podgrzewać gotowe produkty barowe.

• Utrzymywać standardy higieny osobistej

  Zachowywanie nienagannych standardów higieny osobistej i schludny wygląd.

• Zwiększać sprzedaż produktów

  Przekonywać klientów do zakupu dodatkowych lub droższych produktów.

• Stosować różne sposoby odgrzewania

  Stosowanie technik odgrzewania, w tym na parze, poprzez podgrzewanie lub gotowanie w kąpieli wodnej.

• Przygotowywać zamówioną żywność i drinki

  Przygotowywać zamówioną żywność i napoje i serwować je klientom.

• Przyjmować zamówienia na potrawy i napoje od klientów

  Przyjmować zamówienia od klientów i rejestrować je w systemie punktu sprzedaży. Zarządzać zamówieniami i przekazywać je innym członkom personelu.

• Składować odpady

  Unieszkodliwiać odpady zgodnie z ustawodawstwem, wywiązując się z obowiązków wobec środowiska i obowiązków przedsiębiorstwa.

• Sprawdzać przesyłki przychodzące

  Kontrolować, czy wszystkie szczegóły zamówienia są rejestrowane, że wadliwe pozycje są zgłaszane i zwracane oraz że wszystkie dokumenty są odbierane i przetwarzane zgodnie z procedurami zakupu.

• Prezentować menu

  Podawać menu gościom i odpowiadać na ich pytania na podstawie znajomości menu.

• Pracować w zespole hotelarskim

  Swobodnie działać w ramach grupy w usługach hotelarskich, gdzie każdy ma własną odpowiedzialność za osiągnięcie wspólnego celu, którym jest dobra interakcja z klientami, gośćmi oraz współpracownikami i ich zadowolenie.

• Egzekwować zamknięcia i otwarcia zgodnie z procedurami

  Stosowanie standardowych procedur otwierania i zamykania barów, sklepów lub restauracji.

• Witać gości

  Witać gości w danym miejscu w sposób przyjazny.

• Być w zgodzie z przepisami prawa z zakresu zdrowia bezpieczeństwa higieny i innych obszarów dotyczących żywności

  Przestrzegać optymalnego bezpieczeństwa i higieny żywności podczas przygotowywania, produkcji, przetwarzania, przechowywania, dystrybucji i dostawy produktów spożywczych.

• Dbać o obsługę klienta

  Utrzymywać najwyższy możliwy poziom obsługi klienta i dbać, aby klient był zawsze obsługiwany w sposób profesjonalny. Dbać o dobre samopoczucie klientów lub uczestników i spełniać szczególne wymagania.

Source: Sisyphus ODB