Yrke bartender

Bartendrar servera alkohol eller alkoholfria drycker i enlighet med kundens önskemål på ett utskänkningsställe.

Vill du veta vilken typ av karriär och yrken som passar dig bäst? Ta vårt kostnadsfriakod karriärstest Holland och ta reda på det.

Personlighetstyp

• Företagsamma / Konventionella

Färdigheter

• Handlägga betalningar

  Ta emot betalningar, till exempel som kontanter eller via kreditkort och betalkort. Hantera ersättningar vid returer eller hantera kuponger och marknadsföringsinstrument såsom bonuskort eller medlemskort. Iaktta säkerhet och skydd av personuppgifter.

• Göra i ordning baren

  Organisera barområdet, t.ex. bardisken, utrustning, sidostationer, sidobord och skyltning, så att det är färdigt för nästa skift samt uppfyller säkerhets- och hygienkrav.

• Informera om innehållet på drinkmenyn

  Informera gäster om innehållet på drinkmenyn, ge rekommendationer och svara på frågor om olika drycker.

• Hålla baren ren

  Se till att alla barområden, inklusive diskar, diskbänkar, glas, hyllor, golv och förvaringsområden är rena.

• Tömma baren vid stängningstid

  Se till att barn töms på gäster vid stängningstid genom att artigt uppmana gästerna att lämna baren i enlighet med policy.

• Sälja extra varor

  Övertala kunder att köpa fler eller dyrare produkter.

• Visa upp spritdrycker

  Visa hela utbudet av tillgängliga spritdrycker på ett visuellt tilltalande sätt.

• Blanda varma drinkar

  Göra varma drycker genom att brygga kaffe och te samt förbereda andra varma drycker.

• Se till att alkohollagar följs

  Tillämpa lokal lagstiftning om försäljning av alkoholhaltiga drycker, bl.a. försäljning till minderåriga.

• Ta emot mat- och dryckesbeställningar från kunder

  Ta emot beställningar från kunder och registrera dem i försäljningssystemet. Hantera beställningar och vidarebefordra dem till medanställda.

• Ta emot betalningar för notor

  Ta emot betalningar i kontanter eller med kreditkort från kunder.

• Ta hand om glas

  Ta hand om glas genom polering, rengöring och förvaring.

• Upptäcka drog- och alkoholmissbruk

  Identifiera personer med överdrivet bruk av alkohol och droger i en anläggning, effektivt hantera dessa personer och utöva tillsyn över kundernas säkerhet, samtidigt som relevanta bestämmelser tillämpas.

• Identifiera kundbehov

  Använda lämpliga frågor och aktivt lyssnande för att identifiera kundernas förväntningar, önskningar och krav på produkter och tjänster.

• Hantera barutrustning

  Använda barutrustning, t.ex. cocktailshakers, blandare och skärbrädor.

• Följa lagar om hälsa, säkerhet, hygien och annat vad gäller livsmedel

  Iaktta optimal livsmedelssäkerhet och livsmedelshygien under beredning, produktion, bearbetning, förvaring, distribution och leverans av livsmedel.

• Fylla på baren

  Sköta och fylla på baren.

• Ta hand om kundservice

  Behålla den högsta möjliga nivån av kundtjänst och se till att kundtjänsten alltid fullgörs på ett professionellt sätt. Hjälpa kunder eller deltagare att känna sig bekväma och tillgodose specialkrav.

• Lämna över serviceområde

  Lämna över serviceområdet i ett skick enligt säkra förfaranden, så att det är redo för nästa skift.

• Servera drycker

  Servera diverse alkoholhaltiga och alkoholfria drycker, såsom läskedrycker, mineralvatten, vin och buteljerat öl över disk eller på en bricka.

• Servera öl

  Tillhandahålla öl från flaska eller fat med hänsyn till öltyp.

• öppna och stänga

  Tillämpa förfaranden för öppnande och stängning av bar, butik eller restaurang.

Source: Sisyphus ODB