Yrke cocktailbartender

Cocktailbartendrar utför expertblandning av alkoholhaltiga och alkoholfria cocktaildrycker.

Personlighetstyp

Kostnadsfria Karriärprovet

Vilka yrken gillar du? Välj en karriär som stämmer med dina preferenser. Gör karriärprovet.

Till testet

Färdigheter

  • Identifiera kundbehov

    Använda lämpliga frågor och aktivt lyssnande för att identifiera kundernas förväntningar, önskningar och krav på produkter och tjänster.

  • Handlägga betalningar

    Ta emot betalningar, till exempel som kontanter eller via kreditkort och betalkort. Hantera ersättningar vid returer eller hantera kuponger och marknadsföringsinstrument såsom bonuskort eller medlemskort. Iaktta säkerhet och skydd av personuppgifter.

  • Fylla på baren

    Sköta och fylla på baren.

  • Ta hand om glas

    Ta hand om glas genom polering, rengöring och förvaring.

  • Hjälpa kunder

    Ge stöd och råd till kunder när de fattar inköpsbeslut genom att ta reda på deras behov; välja ut lämpliga tjänster och produkter åt dem och svara artigt på frågor om produkter och tjänster.

  • Tömma baren vid stängningstid

    Se till att barn töms på gäster vid stängningstid genom att artigt uppmana gästerna att lämna baren i enlighet med policy.

  • Sälja extra varor

    Övertala kunder att köpa fler eller dyrare produkter.

  • öppna och stänga

    Tillämpa förfaranden för öppnande och stängning av bar, butik eller restaurang.

  • Lämna över serviceområde

    Lämna över serviceområdet i ett skick enligt säkra förfaranden, så att det är redo för nästa skift.

  • Informera om innehållet på drinkmenyn

    Informera gäster om innehållet på drinkmenyn, ge rekommendationer och svara på frågor om olika drycker.

  • Skära upp frukt till drycker

    Skära eller blanda frukter som används för beredning och dekoration av drinkar, t.ex. cocktails och aperitifer.

  • Visa upp spritdrycker

    Visa hela utbudet av tillgängliga spritdrycker på ett visuellt tilltalande sätt.

  • Utveckla nya recept

    Kombinera innovativa och kreativa idéer med nya recept och tillagningssätt för att utvidga ett företags produktsortiment. Ändra recept för att förbättra smaken, uppnå produktivitetsmål samt utarbeta och förbättra produkter.

  • Ta hand om kundservice

    Behålla den högsta möjliga nivån av kundtjänst och se till att kundtjänsten alltid fullgörs på ett professionellt sätt. Hjälpa kunder eller deltagare att känna sig bekväma och tillgodose specialkrav.

  • Ta emot betalningar för notor

    Ta emot betalningar i kontanter eller med kreditkort från kunder.

  • Servera drycker

    Servera diverse alkoholhaltiga och alkoholfria drycker, såsom läskedrycker, mineralvatten, vin och buteljerat öl över disk eller på en bricka.

  • Se till att alkohollagar följs

    Tillämpa lokal lagstiftning om försäljning av alkoholhaltiga drycker, bl.a. försäljning till minderåriga.

  • Följa lagar om hälsa, säkerhet, hygien och annat vad gäller livsmedel

    Iaktta optimal livsmedelssäkerhet och livsmedelshygien under beredning, produktion, bearbetning, förvaring, distribution och leverans av livsmedel.

  • Garnera drinkar

    Skapa drinkgarneringar med hjälp av dekorativa föremål som sugrör, cocktailpinnar, kryddor och smaktillsatser.

  • Följa recept

    Utföra uppgifter inom livsmedelsberedning enligt ett recept eller specifikationer för att bevara ingrediensernas kvalitet och se till att receptet följs korrekt. Välja lämpliga ingredienser som behövs för att följa receptet med hänsyn till aktuell situationen.

  • Hantera barutrustning

    Använda barutrustning, t.ex. cocktailshakers, blandare och skärbrädor.

  • Pressa juicer

    Erhålla juice från frukt eller grönsaker, antingen manuellt eller med hjälp av utrustning.

  • Göra i ordning baren

    Organisera barområdet, t.ex. bardisken, utrustning, sidostationer, sidobord och skyltning, så att det är färdigt för nästa skift samt uppfyller säkerhets- och hygienkrav.

  • Göra blanddrycker

    Framställa diverse alkoholhaltiga drycker, t.ex. cocktails och long drinks, samt alkoholfria drycker enligt recept.

  • Hålla baren ren

    Se till att alla barområden, inklusive diskar, diskbänkar, glas, hyllor, golv och förvaringsområden är rena.

  • Tänka kreativt om mat och drycker

    Skapa innovativa och kreativa idéer för att ta fram nya recept, beredningar av livsmedel och drycker och nya sätt att presentera produkterna.

  • Använda diskmaskin

    Sköta diskmaskiner för att rengöra smutsiga tallrikar, glas, redskap och bestick.

  • Servera dekorativa drinkar

    Presentera drycker på det mest attraktiva sättet och utveckla dekorativa dryckesmontrar.

Source: Sisyphus ODB