Profesión catador de café / catadora de café
¿Le gustaría saber qué tipo de carrera y profesiones le conviene mejor? Lea nuestro artículo sobre los códigos de Holland.
Tipos de personalidades
- Realista / Convencional
Conocimientos
- Características del café
- Industria de alimentación y bebidas
- Tipos de granos de café
- Escalas de temperatura
Capacidades
- Realizar análisis sensorial
- Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- Hervir agua
- Aplicar prácticas correctas de fabricación
- Catar café
- Analizar las características del café
- Verificar parámetros de procesamiento
- Soportar olores fuertes
- Clasificar granos de café
- Asesorar a la clientela sobre las variedades de café y té
- Preparar café
- Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- Crear perfiles de aromas de café