Profesión clasificador de alimentos / clasificadora de alimentos

¿Le gustaría saber qué tipo de carrera y profesiones le conviene mejor? Lea nuestro artículo sobre los códigos de Holland.

Tipos de personalidades

  • Realista / Convencional

Conocimientos

  • Legislación alimentaria
  • Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
  • Materiales alimentarios
  • Almacenamiento de alimentos
  • Legislación relativa a los productos de origen animal
  • Propiedades funcionales de los alimentos
  • Métodos de garantía de la calidad
  • Industria de alimentación y bebidas
  • Conservación de alimentos
  • Principios de seguridad alimentaria
  • Ciencia de la alimentación

Capacidades

  • Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
  • Trabajar de forma independiente en el proceso de producción de alimentos
  • Realizar auditorías de calidad
  • Integrar el equipo de transformación de alimentos
  • Realizar análisis sensorial
  • Preparar datos visuales
  • Almacenar materias primas alimenticias
  • Asegurar el buen etiquetado de productos

Conocimientos y capacidades optativas

realizar operaciones precisas de preparación de alimentos asesorar sobre la conservación de alimentos medir con precisión en procesos de fabricación de alimentos innovar en la industria de la alimentación preparar informes sobre asuntos de trabajo gestionar comunicaciones en la industria de la transformación de alimentos asesorar a encargados del procesamiento de alimentos ofrecer asesoramiento sobre etiquetado de alimentos seguir procedimientos de higiene en la producción de alimentos desarrollar procedimientos normalizados de trabajo en la cadena alimentaria garantizar la calidad del proceso de producción de alimentos analizar muestras de alimentos y bebidas aplicar métodos científicos detectar peligros en el lugar de trabajo