Profesión jefe de cocina a domicilio / jefa de cocina a domicilio

¿Le gustaría saber qué tipo de carrera y profesiones le conviene mejor? Lea nuestro artículo sobre los códigos de Holland.

Tipos de personalidades

  • Emprendedor / Realista
  • Emprendedor / Convencional

Conocimientos

  • Almacenamiento de alimentos

Capacidades

  • Usar técnicas de recalentado
  • Usar técnicas de cocina
  • Cocinar salsas y sopas
  • Cocinar productos vegetales
  • Almacenar suministros de cocina
  • Cocinar productos lácteos
  • Cocinar pescado y marisco
  • Elaborar postres
  • Elaborar productos de panadería
  • Satisfacer a los clientes
  • Cocinar pescado y marisco
  • Usar técnicas de preparación de alimentos
  • Almacenar materias primas alimenticias
  • Utilizar herramientas para cortar alimentos
  • Comunicarse con los clientes
  • Elaborar productos de pastelería
  • Someter alimentos a procesos de refrigeración
  • Observar la legislación relevante sobre salud seguridad higiene y otros relativa a las comidas
  • Cocinar platos de carne

Conocimientos y capacidades optativas

mezclar ingredientes alimentarios analizar las características nutricionales de los alimentos servir comida en el servicio de mesa elaborar pizza limpiar superficies preparar aliños para ensaladas asegurar que la zona de preparación de comidas mantiene el nivel de limpieza adecuado elaborar bocadillos composición de dietas amasar productos alimenticios alergias alimentarias comprar alimentos y artículos de uso doméstico crear expositores de comida decorativos dar instrucciones al personal recopilar recetas ofrecer comida y bebidas organizar eventos especiales eliminar residuos alimenticios asegurar el mantenimiento periódico del equipo de cocina preparar comidas según dieta capacitar a empleados gestionar los recursos humanos preparar pastas mezclar productos alimenticios planificar menús