Profesión manipulador de alimentos en pescadería / manipuladora de alimentos en pescadería
¿Le gustaría saber qué tipo de carrera y profesiones le conviene mejor? Lea nuestro artículo sobre los códigos de Holland.
Tipos de personalidades
- Realista / Convencional
Conocimientos
- Almacenamiento de alimentos
- Variedades de pescado
Capacidades
- Utilizar herramientas para cortar alimentos
- Observar la legislación relevante sobre salud seguridad higiene y otros relativa a las comidas
- Seguir procedimientos de higiene en la producción de alimentos
- Aplicar prácticas correctas de fabricación
- Manejar la balanza
- Levantar objetos pesados
- Manejar máquinas para el procesamiento de pescado
- Someter alimentos a procesos de refrigeración
- Almacenar materias primas alimenticias
- Filetear pescado
- Limpiar el área de trabajo
- Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- Preservar productos de la pesca
- Detectar diferencias de color
- Limpiar y eviscerar pescado