Profesión matarife kosher
¿Le gustaría saber qué tipo de carrera y profesiones le conviene mejor? Lea nuestro artículo sobre los códigos de Holland.
Tipos de personalidades
- Realista / Convencional
Conocimientos
- Legislación relativa a los productos de origen animal
- órganos de los animales de sangre caliente
- Anatomía animal para la producción alimentaria
Capacidades
- Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- Garantizar el bienestar de los animales en los procesos de matanza
- Detectar diferencias de color
- Soportar olores fuertes
- Controlar la temperatura en procesos de fabricación de alimentos y bebidas
- Tolerar la presencia de sangre
- Separar canales
- Ocuparse del proceso de matanza de animales
- Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- Limpiar el área de trabajo
- Procesar órganos de animales
- Aplicar prácticas correctas de fabricación