Profesión molinero / molinera

Los molineros operan los molinos para moler los cultivos de cereales y obtener harina. Regulan el flujo de materiales que introducen en los molinos y ajustan la molienda a una finura específica. Garantizan el mantenimiento básico y la limpieza de los equipos. Evalúan la muestra del producto para comprobar la granulometría.

¿Le gustaría saber qué tipo de carrera y profesiones le conviene mejor? ¡Haga esta test de orientación profesional gratuito y recibirá los resultados de inmediato!

Molinero/molinera: Puestos vacantes

Encuentra el trabajo de tus sueños en talent.com, uno de los mayores portales de empleo del mundo.

Puestos vacantes: talent.com

Tipos de personalidades

Conocimientos

  • Máquinas para moler

    Molienda y molinillos y su funcionamiento teórico y práctico.

  • Alimentos amiláceos

    Los diversos alimentos a base de almidones que aportan harina, como cebada, avena, cacahuetes, patatas, soja, arroz, trigo sarraceno, maíz, alubias de lima, centeno y garbanzos.

  • Operaciones de molienda

    Detalles de las operaciones de molienda relacionadas con el tamaño de las partículas, la distribución granulométrica y la evolución del calor. Procesos de molienda para diferentes cereales y granos.

Capacidades

  • Respetar las directrices de la organización

    Respetar las normas y directrices específicas de la organización o departamento. Comprender los motivos de la organización y los consensos y actuar en consecuencia.

  • Seguir el programa de producción

    Seguir el programa de producción teniendo en cuenta la totalidad de requisitos, plazos y necesidades. En este programa se describen las materias primas que deben producirse en cada período y engloba varios aspectos, como la producción, el personal, el inventario, etc. En general, guarda relación con la fabricación, donde el programa indica cuándo y cuánto se demandará de cada producto. Utilizar toda la información en la ejecución real del plan.

  • Verificar parámetros de procesamiento

    Comprobar los parámetros de procesamiento para mantener bajo control los procesos tecnológicos.

  • Llevar a cabo controles de equipos de plantas de producción

    Llevar a cabo controles de la maquinaria y del equipo utilizados en la planta de producción. Asegurarse de que la máquina funciona correctamente, ajustar las máquinas antes del uso y asegurar la operatividad continua del equipo.

  • Seguir instrucciones escritas

    Seguir las instrucciones escritas para realizar una tarea o llevar a cabo un procedimiento por etapas.

  • Verificar la calidad de los productos en la cadena de producción

    Verificar la calidad de los productos en la cadena de producción y retirar los artículos defectuosos antes y después del embalaje.

  • Seguir instrucciones verbales

    Tener la capacidad de seguir instrucciones habladas recibidas de sus compañeros de trabajo. Esforzarse por comprender y aclarar lo que se solicita.

  • Realizar operaciones de limpieza

    Realizar tareas de limpieza, como la eliminación de residuos, la aspiración, el vaciado de contenedores y la limpieza general de la zona de trabajo. Las actividades de limpieza deben seguir las normas en materia de salud y seguridad en caso necesario.

  • Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico

    Aplicar las normas relativas a la fabricación de alimentos y el cumplimiento de la seguridad alimentaria. Emplear procedimientos de inocuidad de los alimentos basados en el análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).

  • Recoger muestras para análisis

    Recoger muestras de materiales o productos para análisis de laboratorio.

  • Ocuparse del molino

    Operar un molino de trituración de grano, como cereales, granos de cacao o de café para obtener polvos o pastas con diferentes consistencias y tamaños de grano.

  • Desenvolverse bien en entornos de riesgo

    Sentirse cómodo en entornos inseguros como en caso de exposición al polvo, equipos rotativos, superficies calientes, áreas de congelación y almacenamiento en frío, ruido, suelos húmedos y equipos de elevación en movimiento.

  • Aplicar prácticas correctas de fabricación

    Aplicar reglamentos relativos a la fabricación de alimentos y al cumplimiento de la seguridad alimentaria. Emplear procedimientos de seguridad alimentaria basados en las prácticas correctas de fabricación.

  • Manejar el transportador neumático de descarga vertical

    Utilizar transportadores aéreos para transferir productos o mezclas procedentes de contenedores a depósitos de almacenamiento.

  • Manejar moledora

    Poner en marcha la moledora y regular el flujo de grano procedente de la tolva.

  • Medir con precisión operaciones de procesado de alimentos

    Llevar a cabo encargos de medición de precisión con herramientas y equipos adecuados en el proceso de producción de alimentos y bebidas.

  • Llevar registros de tareas

    Organizar y clasifique registros de informes preparados y correspondencia relacionada con el trabajo realizado y registros de progresos de tareas.

  • Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas

    Aplicar y seguir los requisitos nacionales, internacionales e internos citados en las normas, reglamentaciones y otras especificaciones relacionadas con la fabricación de alimentos y bebidas.

  • Operar una limpiadora de semillas

    Conectar la máquina de limpieza automática que sopla y tamiza partículas extrañas como suciedad, ramitas, y también piedras del grano y transporta el grano limpio al tanque de almacenaje para su posterior procesado.

  • Supervisar productos alimenticios molidos

    Supervisar los productos alimenticios molidos para asegurarse de que cumplan con los requisitos de producción y las normas de calidad.

  • Trabajar con cintas transportadoras en la fabricación de alimentos

    Trabajar en sistemas de cintas transportadoras giratorias en la fabricación de alimentos.

Conocimientos y capacidades optativas

engrasar máquinas para asegurar su buen funcionamiento analizar muestras de alimentos etiquetar muestras contratar personal nuevo actuar de forma fiable comunicarse con los compañeros de trabajo controlar los gastos clasificar trigo para molienda realizar el control automático de procesos comunicarse con los jefes y directivos mantener existencias en el proceso de producción garantizar el cumplimiento de las normas ambientales en la fabricación de alimentos instalar máquinas para la fabricación de alimentos eliminar residuos alimenticios integrar el equipo de transformación de alimentos interpretar dibujos de ingeniería

Source: Sisyphus ODB