Profesión operador de producción de salsas / operadora de producción de salsas

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Tipos de personalidades

  • Realista / Convencional

Conocimientos

  • Principios de seguridad alimentaria

Capacidades

  • Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
  • Aplicar prácticas correctas de fabricación
  • Seguir programas de producción
  • Bombear productos
  • Seguir procedimientos de higiene en la producción de alimentos
  • Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico

Conocimientos y capacidades optativas

juntar muestras para análisis ocuparse de la blanqueadora mezclar ingredientes alimentarios someter alimentos a procesos de refrigeración procesos de fabricación de condimentos conservación de alimentos transformar frutas y hortalizas verificar botellas para envasado limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas manejar máquinas para la homogeneización de alimentos ocuparse de la enlatadora gestionar procesos de extracción de jugo de fruta manejar el tamiz de especias máquinas de blanqueado preparar frutas y hortalizas para tratamiento previo almacenamiento de alimentos ocuparse de la mezcladora de especies manejar el proceso de tratamiento térmico manejar la balanza aplicar diferentes métodos de tostado mantener máquinas para cortar cuidar la presentación de los alimentos incorporar ingredientes en la producción de alimentos tipos de condimentos ocuparse de la máquina mezcladora de aceites neutralizar jugo de caña de azúcar aplicar procesos de deshidratación diferentes a frutas y verduras verificar la calidad de los productos en la cadena de producción procesos de elaboración de alimentos y bebidas ocuparse de empaquetadoras utilizar una máquina procesadora de frutas y hortalizas eliminar residuos alimenticios