Profesión operario de conservas de pescado / operaria de conservas de pescado
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Tipos de personalidades
- Realista / Convencional
Conocimientos
- Conservación de alimentos
- Almacenamiento de alimentos
Capacidades
- Preservar productos de la pesca
- Limpiar el área de trabajo
- Lavar pescado eviscerado
- Aplicar tratamientos de conservación
- Limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas
- Someter alimentos a procesos de refrigeración
- Utilizar herramientas para cortar alimentos
- Verificar la calidad de los productos en la cadena de producción
- Incorporar ingredientes en la producción de alimentos
- Inspeccionar materias primas para fabricar alimentos
- Limpiar y eviscerar pescado
- Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- Detectar diferencias de color
- Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- Respetar las directrices de la organización
- Soportar olores fuertes
- Desenvolverse bien en entornos de riesgo
- Aplicar prácticas correctas de fabricación