Profesión operario de equipos de hidrogenación / operaria de equipos de hidrogenación
Los operarios de equipos de hidrogenación controlan equipos para el procesado de aceites base para la fabricación de margarina y productos de manteca.
¿Le gustaría saber qué tipo de carrera y profesiones le conviene mejor? ¡Haga esta test de orientación profesional gratuito y recibirá los resultados de inmediato!
Operario de equipos de hidrogenación/operaria de equipos de hidrogenación: Puestos vacantes
Encuentra el trabajo de tus sueños en talent.com, uno de los mayores portales de empleo del mundo.
Puestos vacantes: talent.com
Tipos de personalidades
Conocimientos
- Escalas de temperatura
Las escalas de temperatura Celsius y Fahrenheit.
- Procesos de hidrogenación de aceites comestibles
Procesos de hidrogenación de aceites diferentes que reducen la saturación y afectan a las propiedades físicas como el punto de fusión y el sabor.
- Principios de ingeniería mecánica
Comprender los principios de la ingeniería mecánica, la física y los materiales.
- Herramientas mecánicas
Comprender las máquinas y herramientas, incluidos sus diseños, usos, reparaciones y mantenimiento.
- Procesos químicos
Los procesos químicos pertinentes utilizados en la fabricación, tales como depuración, separación, emulsión y dispersión.
Capacidades
- Realizar operaciones preliminares en la extracción de aceite
Llevar a cabo operaciones preliminares en las materias primas como el craqueo, descascarado y pelado antes de la extracción de aceite.
- Mantener equipos mecánicos
Observar y escuchar la operación de la maquinaria para detectar averías. Revisar, reparar, ajustar y probar máquinas, piezas y equipos que operan principalmente sobre la base de principios mecánicos. Mantener y reparar vehículos para cargamento, pasajeros, agricultura y paisajismo.
- Respetar las directrices de la organización
Respetar las normas y directrices específicas de la organización o departamento. Comprender los motivos de la organización y los consensos y actuar en consecuencia.
- Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
Aplicar y seguir los requisitos nacionales, internacionales e internos citados en las normas, reglamentaciones y otras especificaciones relacionadas con la fabricación de alimentos y bebidas.
- Analizar la dureza del aceite
Evaluar las muestras para asegurarse de que la dureza de los aceites se ajuste a las especificaciones.
- Controlar el flujo de sustancias utilizadas en el procesamiento de aceite
Ajustar el caudal de hidrógeno, vapor, aire y agua al convertidor. Pesar y añadir cantidades específicas de agentes catalíticos y otros productos químicos para endurecer un lote de grasas o aceites.
- Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
Aplicar las normas relativas a la fabricación de alimentos y el cumplimiento de la seguridad alimentaria. Emplear procedimientos de inocuidad de los alimentos basados en el análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).
- Analizar niveles de hidrogenación de aceites comestibles
Evaluar los niveles de hidrogenación de aceites comestibles. Hacerlos atractivos para el consumidor, fáciles de usar y almacenar, y resistentes al deterioro.
- Desenvolverse bien en entornos de riesgo
Sentirse cómodo en entornos inseguros como en caso de exposición al polvo, equipos rotativos, superficies calientes, áreas de congelación y almacenamiento en frío, ruido, suelos húmedos y equipos de elevación en movimiento.
- Controlar el proceso de mezcla de aceites
Controlar el proceso de mezcla de aceites. Realizar ajustes en el proceso de mezcla en función de los resultados de los ensayos.
- Llevar a cabo controles de equipos de plantas de producción
Llevar a cabo controles de la maquinaria y del equipo utilizados en la planta de producción. Asegurarse de que la máquina funciona correctamente, ajustar las máquinas antes del uso y asegurar la operatividad continua del equipo.
- Aplicar prácticas correctas de fabricación
Aplicar reglamentos relativos a la fabricación de alimentos y al cumplimiento de la seguridad alimentaria. Emplear procedimientos de seguridad alimentaria basados en las prácticas correctas de fabricación.
- Administrar ingredientes en la producción de alimentos
Seleccionar los ingredientes que se agregarán y las cantidades requeridas de acuerdo con la receta y la forma en que se administrarán esos ingredientes.
- Controlar la temperatura en procesos de fabricación de alimentos y bebidas
Supervisar y controlar las temperaturas requeridas en las diferentes fases de producción hasta que el producto alcance las propiedades adecuadas de acuerdo con las especificaciones.
- Bombear productos
Operar máquinas de bombeo con arreglo a procedimientos específicos y dependiendo del tipo de producto. Garantizar unas cantidades correctas y una alimentación adecuada del proceso.
- Ocuparse de la máquina mezcladora de aceites
Utilizar máquinas para pesar y mezclar aceites vegetales para productos, como aceites para ensalada, manteca y margarina, según la fórmula.
- Evaluar las características de calidad de los productos alimenticios
Evaluar las características de calidad de los productos alimenticios en términos de sus principales propiedades (por ejemplo, propiedades físicas, sensoriales, químicas, tecnológicas, etc.) para las materias primas, los productos semiacabados y los productos acabados.