Profesión operario de la máquina de fabricación de cigarrillos / operaria de la máquina de fabricación de cigarrillos

Los operarios de refinadoras operan máquinas para refinar aceites crudos, como el aceite de soja, el aceite de semilla de algodón y el aceite de cacahuete. Operan los tanques de lavado para eliminar los subproductos y eliminar las impurezas con la aplicación de calor.

Tipos de personalidades

• Realista / Convencional

Conocimientos

• Etapas de refinación alcalina en el proceso de refinado de aceites comestibles

  Fases del proceso de refinado de alcalino para los aceites de consumo, entre las que se incluyen la fase de calefacción, acondicionamiento, neutralización, nuevo refinado y lavado de aceites.

• Origen de las grasas y aceites alimentarios

  La distinción entre materias grasas alimentarias que proceden de animales y los aceites que proceden de vegetales.

• Herramientas mecánicas

  Comprender las máquinas y herramientas, incluidos sus diseños, usos, reparaciones y mantenimiento.

Capacidades

• Controlar los separadores centrífugos

  Operar y hacer seguimiento de separadores centrífugos.

• Limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas

  Limpiar maquinaria utilizada en los procesos de fabricación de alimentos o bebidas. Preparar las soluciones adecuadas para la limpieza. Preparar todas las piezas y asegurarse de que estén lo suficientemente limpias como para evitar desviaciones o errores en el proceso de producción.

• Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas

  Aplicar y seguir los requisitos nacionales, internacionales e internos citados en las normas, reglamentaciones y otras especificaciones relacionadas con la fabricación de alimentos y bebidas.

• Ocuparse de las máquinas centrífugas

  Operar la máquina centrífuga que purifica aceites animales y vegetales. Colocar la tela filtrante en el tanque de suministro de la máquina centrífuga. Conectar la máquina centrífuga y transferir el material filtrado desde la misma a una cisterna portátil.

• Aplicar prácticas correctas de fabricación

  Aplicar reglamentos relativos a la fabricación de alimentos y al cumplimiento de la seguridad alimentaria. Emplear procedimientos de seguridad alimentaria basados en las prácticas correctas de fabricación.

• Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico

  Aplicar las normas relativas a la fabricación de alimentos y el cumplimiento de la seguridad alimentaria. Emplear procedimientos de inocuidad de los alimentos basados en el análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).

• Desmontar equipos

  Desmontar el equipo utilizando herramientas manuales con el fin de limpiar equipos y realizar operaciones regulares de mantenimiento operativo.

• Bombear productos

  Operar máquinas de bombeo con arreglo a procedimientos específicos y dependiendo del tipo de producto. Garantizar unas cantidades correctas y una alimentación adecuada del proceso.

• Levantar objetos pesados

  Levantar pesos pesados y aplicar técnicas de elevación ergonómicas para evitar dañar el cuerpo.

• Desenvolverse bien en entornos de riesgo

  Sentirse cómodo en entornos inseguros como en caso de exposición al polvo, equipos rotativos, superficies calientes, áreas de congelación y almacenamiento en frío, ruido, suelos húmedos y equipos de elevación en movimiento.

• Manejar centrifugadoras

  Ajustar las condiciones de funcionamiento, como la velocidad y los tiempos, de las centrifugadoras según los requisitos del producto que se está procesando. Manejar las centrifugadoras.

• Respetar las directrices de la organización

  Respetar las normas y directrices específicas de la organización o departamento. Comprender los motivos de la organización y los consensos y actuar en consecuencia.

• Verificar la densidad de líquidos

  Medir la densidad de los líquidos, incluidos los aceites, utilizando instrumentos como higrómetros o tubos oscilantes.

• Garantizar la seguridad pública

  Aplicar los procedimientos y las estrategias y utilizar los equipos adecuados para promover las actividades de seguridad locales o nacionales para la protección de datos, personas, instituciones y bienes.

• Controlar el flujo de aceites

  Ajustar los controles para regular el flujo de aceites a través de líneas y depósitos.

• Preparar la sala de máquinas antes de la salida

  Preparar y arrancar el motor principal y los motores auxiliares; preparar la maquinaria en la sala de motores antes de la salida; conocer y seguir los procedimientos de arranque de acuerdo con la lista de comprobación.

• Limpiar el área de trabajo

  Mantener los espacios de trabajo y los equipos sin suciedad y libres de infecciones y enfermedades, mediante la eliminación de residuos y basura y garantizando una adecuada limpieza.

• Seguir procedimientos higiénicos en el tratamiento de alimentos

  Garantizar un espacio de trabajo limpio de acuerdo con las normas de higiene en la industria de procesamiento de alimentos.

• Limpiar aceites

  Limpiar aceites para reducir el jabón que queda en este después de la primera fase del refinado. Calentar el aceite hasta la temperatura adecuada y añadir después determinada cantidad de agua de lavado que se mezcle con el aceite mediante la mezcladora dinámica. Utilizar el caudalímetro para el agua caliente y la válvula de regulación electroneumática.

Conocimientos y capacidades optativas

Source: Sisyphus ODB