Profesión operario de máquina de fabricación de chicle / operaria de máquina de fabricación de chicle
Los operarios de máquinas de fabricación de chicle utilizan máquinas que mezclan la base del chicle con azúcar o edulcorante. Siguen los procedimientos para colocar la base de goma en contenedores y luego dirigirla haciendo que fluya hacia los mezcladores.
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Operario de máquina de fabricación de chicle/operaria de máquina de fabricación de chicle: Puestos vacantes
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Puestos vacantes: talent.com
Tipos de personalidades
Conocimientos
- Escalas de temperatura
Las escalas de temperatura Celsius y Fahrenheit.
- Aspectos químicos del azúcar
Los aspectos químicos y la constitución de azúcar para modificar recetas y proporcionar a los clientes experiencias placenteras.
Capacidades
- Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
Aplicar y seguir los requisitos nacionales, internacionales e internos citados en las normas, reglamentaciones y otras especificaciones relacionadas con la fabricación de alimentos y bebidas.
- Controlar el flujo de goma
Controlar el flujo de goma del mezclador a la tolva de la máquina.
- Detectar diferencias de color
Identificar las diferencias entre colores, como las tonalidades de color.
- Llevar a cabo controles de equipos de plantas de producción
Llevar a cabo controles de la maquinaria y del equipo utilizados en la planta de producción. Asegurarse de que la máquina funciona correctamente, ajustar las máquinas antes del uso y asegurar la operatividad continua del equipo.
- Aplicar prácticas correctas de fabricación
Aplicar reglamentos relativos a la fabricación de alimentos y al cumplimiento de la seguridad alimentaria. Emplear procedimientos de seguridad alimentaria basados en las prácticas correctas de fabricación.
- Controlar la temperatura en procesos de fabricación de alimentos y bebidas
Supervisar y controlar las temperaturas requeridas en las diferentes fases de producción hasta que el producto alcance las propiedades adecuadas de acuerdo con las especificaciones.
- Gestionar la recepción de materias primas
Gestionar la recepción de materias primas. Recibir materias primas de los proveedores. Controlar la calidad y precisión y trasladarlas al almacén. Asegurarse de que las materias primas se almacenan adecuadamente hasta que son requeridas por el departamento de producción.
- Levantar objetos pesados
Levantar pesos pesados y aplicar técnicas de elevación ergonómicas para evitar dañar el cuerpo.
- Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
Aplicar las normas relativas a la fabricación de alimentos y el cumplimiento de la seguridad alimentaria. Emplear procedimientos de inocuidad de los alimentos basados en el análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).
- Controlar hervidores en contacto directo con el fuego
Controlar los hervidores en contacto directo con el fuego, los calentadores de cocción por envoltura de vapor, los cocedores por lotes o las ollas a presión continua para cocinar chicle, caramelos y otros ingredientes de confitería según la fórmula.