Profesión operario de máquinas de embalaje y llenado / operaria de máquinas de embalaje y llenado

Los operarios de máquinas de embalaje y llenado operan máquinas para preparar y envasar productos alimenticios en varios envases, como frascos, cartones, latas y otros.

Tipos de personalidades

• Realista / Convencional

Capacidades

• Seguir procedimientos higiénicos en el tratamiento de alimentos

  Garantizar un espacio de trabajo limpio de acuerdo con las normas de higiene en la industria de procesamiento de alimentos.

• Garantizar el control de la calidad del envasado y el embalaje

  Aplicar y controlar actividades para que todos los requisitos de los procedimientos de embalaje y las normas en materia de embalaje se cumplan en todo momento.

• Aplicar prácticas correctas de fabricación

  Aplicar reglamentos relativos a la fabricación de alimentos y al cumplimiento de la seguridad alimentaria. Emplear procedimientos de seguridad alimentaria basados en las prácticas correctas de fabricación.

• Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico

  Aplicar las normas relativas a la fabricación de alimentos y el cumplimiento de la seguridad alimentaria. Emplear procedimientos de inocuidad de los alimentos basados en el análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).

• Respetar las directrices de la organización

  Respetar las normas y directrices específicas de la organización o departamento. Comprender los motivos de la organización y los consensos y actuar en consecuencia.

• Limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas

  Limpiar maquinaria utilizada en los procesos de fabricación de alimentos o bebidas. Preparar las soluciones adecuadas para la limpieza. Preparar todas las piezas y asegurarse de que estén lo suficientemente limpias como para evitar desviaciones o errores en el proceso de producción.

• Identificar causas de alteración de productos almacenados

  Reconocer los factores más pertinentes (químicos, físicos, ambientales, etc.) susceptibles de alterar el alimento durante su almacenamiento.

• Manejar la balanza

  Trabajar con una balanza para pesar materias primas, así como productos semielaborados y terminados.

• Desenvolverse bien en entornos de riesgo

  Sentirse cómodo en entornos inseguros como en caso de exposición al polvo, equipos rotativos, superficies calientes, áreas de congelación y almacenamiento en frío, ruido, suelos húmedos y equipos de elevación en movimiento.

• Controlar las operaciones de las máquinas

  Mediante la observación de las operaciones de las máquinas y la evaluación de la calidad de los productos, para garantizar así la conformidad con las normas.

• Operar el equipo de empaquetado

  Operar equipos eléctricos de empaquetado y sistemas de control.

• Eliminar residuos no alimenticios en la industria alimentaria

  Eliminar los residuos no alimenticios en la industria alimentaria aplicando procedimientos aceptados desde el punto de vista medioambiental.

• Ocuparse de empaquetadoras

  Ocuparse de las máquinas empaquetadoras, como las envasadoras, las máquinas de etiquetado y las máquinas de sellado. Suministrar y clasificar los productos para que sean tratados de conformidad con las especificaciones. Reponer los materiales de empaquetado según sea necesario, como cajas, cartones, papel de embalaje, láminas de plástico, cola, tinta o etiquetas.

• Seguir instrucciones

  Seguir las instrucciones para alcanzar los objetivos y cumplir los plazos.

• Verificar la calidad de los productos en la cadena de producción

  Verificar la calidad de los productos en la cadena de producción y retirar los artículos defectuosos antes y después del embalaje.

• Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas

  Aplicar y seguir los requisitos nacionales, internacionales e internos citados en las normas, reglamentaciones y otras especificaciones relacionadas con la fabricación de alimentos y bebidas.

• Trabajar con cintas transportadoras en la fabricación de alimentos

  Trabajar en sistemas de cintas transportadoras giratorias en la fabricación de alimentos.

Conocimientos y capacidades optativas

Source: Sisyphus ODB