Profesión operario de prensado de cacao / operaria de prensado de cacao

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Tipos de personalidades

  • Realista / Convencional

Conocimientos

  • Escalas de temperatura
  • Hidráulica

Capacidades

  • Inspeccionar granos de cacao
  • Respetar las directrices de la organización
  • Desenvolverse bien en entornos de riesgo
  • Verificar parámetros de procesamiento
  • Garantizar la calidad del proceso de producción de alimentos
  • Probar granos de cacao
  • Desmontar equipos
  • Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
  • Aplicar prácticas correctas de fabricación
  • Seguir procedimientos de higiene en la producción de alimentos
  • Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
  • Manejar la balanza
  • Limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas

Conocimientos y capacidades optativas

comunicarse con los jefes y directivos normativa de salud, seguridad e higiene integrar el equipo de transformación de alimentos actuar de forma fiable comunicarse con los compañeros de trabajo eliminar residuos alimenticios realizar varias tareas a la vez analizar la calidad de los granos de cacao garantizar el cumplimiento de las normas ambientales en la fabricación de alimentos