Profesión operario de procesos de tratamiento térmico de la leche / operaria de procesos de tratamiento térmico de la leche
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Tipos de personalidades
- Realista / Convencional
Conocimientos
- Conservación de alimentos
- Medidas de salud y seguridad en el transporte
- Escalas de temperatura
- Principios de seguridad alimentaria
- Requisitos relativos a la elaboración de productos lácteos
Capacidades
- Seguir procedimientos de higiene en la producción de alimentos
- Limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas
- Manejar el proceso de tratamiento térmico
- Seguir instrucciones verbales
- Realizar procesos de pasteurización de alimentos
- Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- Ajustarse a la legislación que regula la asistencia sanitaria
- Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- Aplicar prácticas correctas de fabricación
- Seguir programas de producción
- Actuar de forma fiable