Profesión operario de producción de alimentos / operaria de producción de alimentos

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Tipos de personalidades

  • Realista / Convencional

Conocimientos

  • Principios de seguridad alimentaria

Capacidades

  • Garantizar la refrigeración de alimentos en la cadena de suministros
  • Incorporar ingredientes en la producción de alimentos
  • Aplicar prácticas correctas de fabricación
  • Seguir programas de producción
  • Levantar objetos pesados
  • Mantener existencias en el proceso de producción
  • Desenvolverse bien en entornos de riesgo
  • Desmontar equipos
  • Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
  • Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
  • Limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas
  • Limpiar el área de trabajo

Conocimientos y capacidades optativas

verificar la calidad de los productos en la cadena de producción ocuparse de la lavadora de botellas almacenamiento de alimentos aplicar técnicas de extrusión procesos de fabricación de condimentos analizar materiales al recibirlos seguir procedimientos de higiene en la producción de alimentos controlar alimentos molidos normativa de salud, seguridad e higiene controlar el proceso de mezcla de aceites asegurar el buen etiquetado de productos aplicar tratamientos de conservación eliminar residuos no alimenticios de la industria alimentaria moldear chocolate procesos de hidrogenación de aceites comestibles comprobar la calidad de la materia prima al recibirla homogeneización de los alimentos etiquetar muestras manejar carretillas elevadoras controlar la uniformidad del azúcar instalar máquinas para la fabricación de alimentos garantizar el cumplimiento de las normas ambientales en la fabricación de alimentos proceso de producción de leche realizar operaciones de limpieza adaptar el proceso de secado a los productos eliminar residuos alimenticios ocuparse de empaquetadoras controlar el proceso de blanqueo de almendras evitar la pérdida de recursos colocar materiales en máquinas envasadoras de bolsitas de té medir el nivel de refinación del azúcar aplicar procesos de deshidratación diferentes a frutas y verduras sistemas modernos de elaboración de cerveza limpieza de los envases reutilizables cadena de fabricación de conservas alimenticias realizar el control automático de procesos pesar los materiales realizar limpieza en circuito cerrado analizar muestras de producción rectificar bebidas espirituosas someter alimentos a procesos de refrigeración fuerza centrífuga controlar máquinas de llenar aplicar métodos de gasificación respetar las recetas manejar equipos de cocina según las exigencias verificar botellas para envasado verificar las especificaciones sobre recubrimiento procesos de fermentación de los alimentos