Profesión pizzero / pizzera

¿Le gustaría saber qué tipo de carrera y profesiones le conviene mejor? Lea nuestro artículo sobre los códigos de Holland.

Tipos de personalidades

  • Realista / Convencional

Conocimientos

  • Normativa de salud, seguridad e higiene

Capacidades

  • Realizar el relevo de la zona de preparación de alimentos
  • Mantener un entorno laboral seguro e higiénico
  • Usar técnicas de cocina
  • Observar la legislación relevante sobre salud seguridad higiene y otros relativa a las comidas
  • Eliminar residuos
  • Usar horno de ladrillo
  • Elaborar pizza
  • Supervisar la llegada de suministros de cocina solicitados
  • Usar técnicas de preparación de alimentos
  • Planificar menús
  • Usar técnicas culinarias de acabado
  • Asegurar que la zona de preparación de comidas mantiene el nivel de limpieza adecuado
  • Utilizar herramientas para cortar alimentos
  • Almacenar materias primas alimenticias

Conocimientos y capacidades optativas

mantener equipos de cocina a la temperatura adecuada mantener el servicio de atención a clientes almacenar suministros de cocina crear expositores de comida decorativos capacitar a empleados comprobar entregas con acuse de recibo