Profesión torrefactor de café / torrefactora de café

¿Le gustaría saber qué tipo de carrera y profesiones le conviene mejor? Lea nuestro artículo sobre los códigos de Holland.

Tipos de personalidades

  • Realista / Convencional

Conocimientos

  • Escalas de temperatura

Capacidades

  • Juntar muestras para análisis
  • Aplicar prácticas correctas de fabricación
  • Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
  • Levantar objetos pesados
  • Aplicar diferentes métodos de tostado
  • Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
  • Manejar el proceso de tratamiento térmico
  • Manejar hornos industriales
  • Gestionar las sustancias inflamables
  • Controlar la torrefacción
  • Soportar olores fuertes
  • Verificar parámetros de procesamiento
  • Encargarse de la ventilación de hornos
  • Soportar altas temperaturas
  • Controlar la temperatura en procesos de fabricación de alimentos y bebidas
  • Manejar la balanza
  • Mantener hornos industriales

Conocimientos y capacidades optativas

realizar experimentos químicos detectar diferencias de color garantizar la calidad del proceso de producción de alimentos comunicarse con los jefes y directivos realizar operaciones de limpieza trabajar de forma independiente en el proceso de producción de alimentos seguir procedimientos de higiene en la producción de alimentos comunicarse con los compañeros de trabajo procesos de deshidratación de alimentos actuar de forma fiable aspectos químicos del azúcar garantizar el cumplimiento de las normas ambientales en la fabricación de alimentos etiquetar muestras