Yrke leder innen vinproduksjon

Ledere innen vinproduksjon fører tilsyn med arbeidet som utføres på vingårdene, og organiserer alt arbeid knyttet til vingården for å produsere druer av god kvalitet produsert på en måte som tar hensyn til miljøet. De er ansvarlige for den tekniske forvaltningen av vingården og vinrammene og sesongpersonellagenter. 

Personlighetstype

• Foretaksom / Realistisk
• Realistisk / Konvensjonell

Kunnskap

• Plantehøstmetoder

  Ulike metoder, tidspunkter og utstyr for innhøsting av forskjellige vekster og planter.

• Miljølovgivning innen jordbruk og skogbruk

  Kjennskap til miljølovgivning, retningslinjer og relevante prinsipper for jordbruk og skogbruk. Kjennskap til påvirkningen av miljøet på lokale landbruksprosedyrer og -praksiser. Metoder for å tilpasse produksjonen til nye miljøbestemmelser og retningslinjer.

• Plantesykdomskontroll

  Typer og egenskaper av sykdommer hos planter og vekster. Ulike typer metoder for kontroll, virksomhet ved bruk av konvensjonelle eller biologiske metoder, idet det tas hensyn til typen plante eller vekster, miljø- og klimaforhold og helse- og sikkerhetsregler. Lagre og håndtere produkter.

• Skadedyrbekjempelse i planter

  Typer og funksjoner til skadedyr i planter og avlinger. Ulike typer metoder for bekjempelse av skadedyr, aktiviteter som bruker konvensjonelle eller biologiske metoder, tatt i betraktning typen plante eller avling, miljø- og klimaforhold og regelverk for helse og sikkerhet. Lagre og håndtere produkter.

• Helse- og sikkerhetsforskrifter

  Nødvendige helse-, sikkerhets-, hygiene- og miljøstandarder og regelverk for særlig virksomhet i sektoren.

• Gjødslingsprinsipper

  Studier av anlegg, jordsmonntruktur, klimatiske og miljømessige problemstillinger i forbindelse med agronomisk produksjon.

• Druevarianter

  Sorter av druer og vin som kan framstilles med dem. Spesifikasjoner under gjæring og behandling av juice under prosessen.

Ferdigheter

• Overvåke druevekst

  Overvåke druevekst for å sikre kvaliteten. Angi riktig tid for innhøsting. Teste druene etter behov for å sikre fruktkvaliteten.

• Utvikle druevekst- og dyrkningsteknikker

  Utvikle dyrkingsteknikker for vindruer for å forbedre vinens kvalitet og avkastning. Arbeide med espalierdesign og baldakiner, håndtering av frukt, plantefysiologi, vekstregulerende midler, vinstokksorter og bestemmelse av veksters belastning.

• Evaluere vingårdproblemer

  Oppdage og vurdere vingårdproblemer. Anbefale effektive, rettidige og økonomiske løsninger for å levere frukt av høy kvalitet.

• Planlegge arbeidet til team og enkeltpersoner

  Planlegge arbeidet til team og enkeltpersoner. Vurdere arbeidet som er utført av team og enkeltpersoner. Gi tilbakemeldinger til team og enkeltpersoner om arbeidet som er utført. Gi støtte og veilede enkeltpersoner og team. Utarbeide arbeidsinstruksjoner for nye oppgaver.

• Plante vingårder

  Utføre aktiviteter som forberedelse på planting på en vingård, plante vinranker og montere espalier.

• Vedlikeholde plantejordernæring

  Administrere og støtte samlet jordernæring. Bruke bærekraftige teknikker for hagearbeid og integrert håndtering av skadedyr i hager, både utendørs og innendørs.

• Administrere skadedyr- og ugresskontroll

  Håndtere skadedyr og ugress manuelt eller med maskin ved hjelp av biologiske eller kjemiske stoffer.

• Evaluere ansattes arbeid

  Vurdere behovet for arbeidskraft i det kommende arbeidet. Vurdere gruppens arbeidsresultater, og informere overordnede. Oppmuntre og støtte de ansatte i sin læring, lære dem teknikker og sjekke applikasjonen for å besørge produktkvalitet og produktivitet.

• Evaluere vingårdkvalitet

  Være med på å vurdere vingården og fruktsorten. Overvåke mottak og evaluering av frukt i henhold til parametre og spesifikasjoner for kvalitet.

• Overvåke hygieneprosedyrer på gård

  Sikre at hygieneprosedyrene i landbruket følges, og ta hensyn til reglene for særlige tiltaksområder som for eksempel husdyr, planter, lokale gårdsprodukter, og så videre.

• Vedlikeholde plantehelse

  Forvalte og støtte generell plantehelse. Bruke bærekraftige hagebruksteknikker og integrert bekjempelse av skadedyr i hager, både utendørs og innendørs.

• Overvåke daglig arbeid

  Planlegge dagens arbeid og fordele oppgaver likt mellom arbeidstakere og innhøstingsarbeidere i tråd med planer lagt av ens overordnede, forklare arbeidet som skal gjøres, og veilede arbeidstakerne i arbeidet ved å gi dem råd. Overvåke fremdriften til aktivitetene og løse eventuelle problemer. Klargjøre utstyr og sikre at verktøyene er tilgjengelige og at de virker på en tilfredsstillende måte.

• Vedlikeholde vingårdmaskiner

  Vedlikeholde vingårdsmaskiner og -utstyr, identifisere problemer og utføre grunnleggende reparasjoner.

• Høste druer

  Høste vindruer.

• Føre landbruksmaskiner

  Føre traktorer, gaffeltrucker og ande kjøretøyer for å transportere avling. Flytte utstyr på jorder og i bygninger, gjøre nødvendige justeringer og manøvre.

Source: Sisyphus ODB