Yrke produksjonsmedarbeider, tapping og konservering

Produksjonsmedarbeidere, tapping og konservering ser på flasker og bokser som passerer under produksjonsprosessen. De står ved siden av samlebåndene for å sikre at flasker er fylt tilstrekkelig, og at det ikke er større avvik. De forkaster defekte flasker eller bokser.

Personlighetstype

• Realistisk / Konvensjonell

Kunnskap

• Karboniseringsteknikker

  Løse opp karbondioksid i en væske, vanligvis under høyt trykk, de forskjellige karboniseringsteknikkene som flaskekondisjonering (priming), spunding, krausening og kraftkarbonisering. Bruke disse teknikkene i henhold til produksjonskravene og det etterspurte karboniseringsnivået.

Ferdigheter

• Måle presise matbehandlingsoperasjoner

  Utføre presise oppgaver med egnet verktøy og utstyr ved produksjon av mat og drikke.

• Implementere HACCP

  Bruke forordninger for framstilling av næringsmidler og næringsmiddeltrygghet. Bruke framgangsmåtene for næringsmiddeltrygghet basert på risikoanalyse (HACCP).

• Sjekke flasker med tanke på emballasje

  Sjekke flasker med hensyn til emballasje. Bruke testprosedyrer for å kontrollere om flasken er egnet til å inneholde mat- og drikkeprodukter. Følge spesifikasjoner for flaskefylling som er lovfestede eller bestemt av selskapet.

• Ta hånd om pakkemaskiner

  Bruke pakkemaskiner som maskiner for påfylling, merking og forsegling. Lagerføre og sortere produkter som skal behandles i henhold til spesifikasjoner. Fylle på med emballasjeartikler etter behov, for eksempel esker, kartonger, innpakningspapir, plastark, lim, blekk eller etiketter.

• Arbeide på transportbånd innen matproduksjon

  Arbeide ved transportbånd innen matproduksjon.

• Sjekke kvaliteten på produkter i produksjonslinjen

  Sjekke kvaliteten på produkter i produksjonslinjen, og fjerne defekte enheter før og etter pakking.

• Oppdage feil i flasker

  Påvise mulige feil i flasker og ta beslutninger om flaskene og partiet som produseres, og avvise flasker som ikke passer i produksjonen.

• Bruke regneferdigheter

  Resonnere og bruke enkle eller komplekse numeriske konsepter og beregninger.

• Utføre kvalitetskontroll av matbehandling under produksjon

  Sikre kvaliteten på alle faktorene som er involvert i en matproduksjonsprosess.

• Kasting av ikke-matbasert avfall i næringsmiddelindustrien

  Avhende, på miljøgodkjente måter, avfall som ikke er mat, i næringsmiddelindustrien.

• Følge hygieniske prosedyrer under matbehandling

  Sikre rent arbeid i samsvar med hygienestandarder i næringsmiddelindustrien.

• Håndtere kjemikalier for rengjøring på stedet

  Håndtere passende mengder og typer av rengjøringskjemikalier (CIP) som er nødvendige for produksjon av mat- og drikkevarer.

• Betjene gaffeltruck

  Betjene en gaffeltruck, et kjøretøy med en gaffel foran for løfting og transport av tung last.

• Gjennomføre kontroller av utstyr i produksjonsanlegg

  Foreta kontroller av maskiner og utstyr som brukes i produksjonsanlegget. Sikre at maskinen fungerer riktig, stille inn maskiner før bruk og sikre kontinuerlig drift av utstyret.

• Anvende god produksjonspraksis

  Anvende regler om framstilling av næringsmidler og om næringsmiddeltrygghet. Anvende framgangsmåter for næringsmiddeltrygghet på grunnlag av god framstillingspraksis.

• Hjelpe til med tapping

  Klargjøre vin for tapping på flaske. Bistå med tapping og korking.

• Håndtere hermetiseringsmaskin

  Håndtere en hermetikkmaskin drevet av elektrisitet eller batterier for å hermetisere ulike typer mat.

• Betjene automatisert prosesskontroll

  Benytte et prosesskontroll- eller automatiseringssystem (PAS) som brukes til å kontrollere en produksjonsprosess automatisk.

• Implementere krav til produksjon av mat og drikkevarer

  Anvende og følge nasjonale, internasjonale og interne krav som er oppført i standarder, regler og andre spesifikasjoner knyttet til produksjon av næringsmidler og drikkevarer.

• Rengjøre mat- og drikkemaskineri

  Rengjøre maskiner som brukes til produksjon av mat eller drikkevarer. Forberede egnede løsninger for rengjøring. Forberede alle deler, og sikre at de er rene nok til å unngå avvik eller feil i produksjonsprosessen.

Source: Sisyphus ODB