Yrke yrkesfaglærer, hotell- og restaurantfag
Yrkesfaglærere, hotell- og restaurantfag underviser studenter i sitt spesialfelt, hotell- og restaurantfag, som hovedsakelig er et praktisk fag. De gir veiledning som skal fremme de praktiske ferdighetene og teknikkene elevene senere må mestre i et hotell- og restaurantrelatert yrke som hotellresepsjonist eller portner. Yrkesfaglærere, hotell- og restaurantfag følger opp studentenes progresjon, hjelper individuelt når det er nødvendig, og evaluerer elevenes kunnskap og prestasjon i hotell- og restaurantfag gjennom oppgaver, prøver og eksamener.
Personlighetstype
Gratis Karriereprøven
Hvilke jobber liker du? Velg en karriere som samsvarer med preferansene dine. Ta karriereprøven.
Til testenKunnskap
- Vurderingsprosesser
Ulike evalueringsmetoder, -teorier og -verktøy som egner seg i vurdering av studenter, deltakere i et program, og ansatte. Ulike vurderingsstrategier som innledende vurdering, formativ vurdering, summativ vurdering og egenvurdering brukes til forskjellige formål.
- Teamarbeidprinsipper
Samarbeid mellom mennesker som kjennetegnes ved en enhetlig forpliktelse til å nå et gitt mål, lik deltakelse, opprettholdelse av åpen kommunikasjon, fremming av effektiv bruk av ideer osv.
- Læreplanmål
Mål angitt i planer og et definert læringsresultat.
- Kundeservice
Prosesser og prinsipper knyttet til kunder, klienter, tjenestebrukere og personlige tjenester. Dette kan omfatte prosedyrer for å vurdere kundens eller tjenestebrukerens tilfredshet.
Ferdigheter
- Administrere studentrelasjoner
Holde styr på relasjonene studenter imellom og mellom student og lærer. Opptre som en rettferdig autoritet og skape et stabilt tillitsmiljø.
- Sørge for studentenes sikkerhet
Sørge for at alle studentene som er under tilsyn av en instruktør eller en annen person, føler seg trygge og ivaretatt. Følge sikkerhetsforholdsregler i læresituasjonen.
- Tilpasse undervisningen til studentens evner
Identifisere lærevansker og framgang hos studenter. Velge undervisnings- og læringsstrategier som støtter studentenes individuelle læringsbehov og mål.
- Anvende læringsstrategier
Bruke ulike metoder, læringsstrategier og kanaler for å instruere studenter, som for eksempel å formidle innhold ved hjelp av begreper som de forstår, organisere budskapet for å sikre klarhet, og gjenta argumenter ved behov. Bruke et bred spekter av hjelpemidler og metoder som er passende for innholdet i klassen, elevenes nivå, mål og prioriteringer.
- Utvikle kursplan
Undersøke og opprette en oversikt over kurset som skal undervises, og beregne en tidsramme for undervisningsplanen i samsvar med skoleforskrifter og læreplanmål.
- Hjelpe studenter med deres læring
Hjelpe og veilede elevene i deres arbeid, gi dem praktisk støtte og oppmuntring.
- Tilpasse undervisningen til arbeidsmarkedet
Identifisere utviklingstrekk i arbeidsmarkedet og finne ut hvilken relevans de har for opplæringen.
- Legge til rette for samarbeid mellom studenter
Oppmuntre studenter til å samarbeide med andre om læringen sin ved å arbeide i grupper, for eksempel gjennom gruppeaktiviteter.
- Gi lekser
Gi studentene flere øvelser og oppgaver som de skal gjøre hjemme, forklare disse på en tydelig måte og oppgi fristen og evalueringsmetoden som kommer til å bli brukt.
- Vedlikeholde studenters disiplin
Sørge for at studentene følger regler og atferdsreglement som er etablert ved skolen, og utføre egnede tiltak ved brudd eller dårlig oppførsel.
- Gi konstruktiv tilbakemelding
Gi velbegrunnede tilbakemeldinger, både kritikk og ros, på en respektfull, tydelig og konsekvent måte. Fremheve både prestasjoner og feilsteg og etablere metoder for vurdering av arbeid.
- Arbeide på yrkesfaglig skole
Arbeide på en yrkesfaglig skole som underviser studenter i praktiske kurs.
- Lære bort kundeserviceteknikker
Undervise i teknikker som er utformet for å holde kundeservicestandarder på et tilfredsstillende nivå.
- Hjelpe studenter med utstyr
Hjelpe elever som arbeidert med (teknisk) utstyr som brukes i praksisbasert undervisning, og løse driftsproblemer ved behov.
- Anvende interkulturelle læringsstrategier
Sikre at innholdet, metodene, materialene og den generelle læringsopplevelsen er inkluderende for alle studenter, og at det tas hensyn til forventningene og erfaringene til elever fra ulike kulturelle bakgrunner. Utforske individuelle og sosiale stereotyper og utvikle interkulturelle undervisningsstrategier.
- Følge utviklingen innen fagfelt
Holde tritt med ny forskning, nye forskrifter og andre vesentlige endringer, relatert til arbeidsmarkedet eller andre forhold, som angår fagfeltet ditt.
- Forberede leksjonsinnhold
Forberede innhold det skal undervises i i klassen, i samsvar med pensummål ved å utarbeide øvelser, finne oppdaterte eksempler osv.
- Følge med på studentens fremgang
Følge opp studentenes læringskurve og vurdere behovene og prestasjonene deres.
- Vurdere studenter
Evaluere studentenes (akademiske) fremgang, resultater, kunnskap og ferdigheter gjennom oppgaver, prøver og eksamener. Diagnostisere behov, og spore fremgang, styrker og svakheter. Formulere en oppsummert uttalelse om målene studenten har oppnådd.
- Undervise i vertskapsprinsipper
Gi studentene teoretisk og praktisk undervisning i verstskapsprinsipper, med sikte på å bistå dem med å forfølge en framtidig karriere på dette området, mer spesifikt i overnattings- eller i mat- og drikkeindustrien.
Source: Sisyphus ODB